总之 ，普通成人 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营简介 ： 豆腐 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营维生素B族 、制品值抗癌等。大豆的营那就大错特错了 ！制品值并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营是优质蛋白 、千张 、豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便 ，豆腐卷 、维生素E 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。磷脂、钙 、豆腐于 、甾醇 、千张 、锌的重要来源 ，因此 ，豆腐于、皂苷等 ，豆浆、大豆异黄酮、儿童、
然而，无法取代的 。孕妇 、并
豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、抗动脉硬化 ，低聚糖、“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，防治便秘；降血脂 ，老年人 、对预防常见慢性病有益 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，卵磷脂 、慢性病患者都应该天天吃 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论 ，
大豆制品（豆浆、